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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

　　

夏天本该是充满活力的季节，可医院急诊室里，越来越多的患者却因为突发心梗被紧急送来救治。更令人揪心的是，一些人甚至在送医途中就已回天乏术。数据显示，我国每年约有55万人死于心肌梗死，而夏季正是发病的高峰期之一。

　　

很多人以为心梗是冬天的“专属”，因为天气冷容易引起血管收缩。但医生指出，高温比寒冷更容易诱发心梗，尤其是对有基础心血管疾病的人来说，夏季是实打实的“危险季”。而在夏季饮食习惯中，有几种食物，正在悄悄地加速心梗的风险。

　　炎热天气，为什么更容易突发心梗？

　　

夏天最常见的就是大量出汗，身体水分迅速流失，血液变得更加黏稠。原本就有高血压、动脉硬化的人，在这种情况下，血栓形成的机会就更高了。一旦血栓堵住心脏供血的冠状动脉，心肌就会因为缺血而坏死，心梗就发生了。

　　

此外，高温会加重心脏负担。为了散热，血管扩张，心率加快，心脏本就要“加班工作”；但如果再加上脱水、电解质紊乱，心肌供氧不足，心梗就可能接踵而至。

　　医生提醒：天热宁可多喝凉水，也别碰这4种食物

　　

很多人以为只要少吃油腻食物就能护心，其实心血管的“隐形杀手”往往藏在你意想不到的地方。医生强调，尤其在炎热的天气里，这4种食物一定要尽量避开，它们可能会在不知不觉中大大增加心梗风险。

　　

1. 咸菜、腌制品：钠含量高得惊人

　　

夏天食欲差，不少人喜欢来点咸菜下饭。问题在于，腌制类食品中钠含量极高，一碟咸菜的钠含量，可能就超过了世界卫生组织建议的每日钠摄入上限（2000毫克）。

　　

钠摄入过多会导致血压升高、血管硬化加重，这是心梗的高危因素之一。尤其是本身就患有高血压的人，长时间吃高盐食物，等于在拿自己的心血管“开玩笑”。

　　

2. 冷饮甜品：高糖高脂，心脏最怕

　　

天气热，冰淇淋、奶茶、冷饮成了很多人的“续命神器”。但别忘了，这些食品背后隐藏的是高糖、高脂、高热量的炸弹。

　　

高糖饮食会促使血脂升高、胰岛素抵抗加重，长期下去不仅容易诱发糖尿病，还会加快动脉粥样硬化，这是心梗埋下的定时炸弹。而且，大量冰冷食物还会突然刺激心血管收缩，诱发血压波动，进而引发心梗。

　　

3. 啤酒烧烤：一口下去，心脏压力飙升

　　

夏夜的标配，啤酒配烧烤，看起来惬意，实际上却是心血管健康的“灾难现场”。

　　

首先，酒精本身就会加速心率，扰乱血压，大量饮酒还容易引发心律失常。再加上烧烤食品多为高脂肪、高胆固醇，肉类中脂肪氧化物质也会直接损伤血管内皮，加剧动脉硬化。

　　

中国营养学会建议，成年人每日饮酒不应超过15克纯酒精，但你手中那罐啤酒早就超标了。

　　

4. 油炸膨化食品：不只是发胖，更是“堵心”

　　

方便面、薯片、炸鸡，这些高温油炸食品不仅热量惊人，还含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），减少高密度脂蛋白（好胆固醇），这是心血管病的“硬核推手”。

　　

更糟糕的是，这类食物几乎没有营养价值，却极易上瘾，吃完一包还想再来一包。一不小心，就把心脏推向了危险边缘。

　　高危人群要格外警惕，症状不能忽视

不是所有人都知道自己处在心梗的边缘。以下几类人群，在夏季尤其要注意：

　　

有高血压、高血脂、糖尿病的人群；

　　

有冠心病、心肌缺血病史者；

　　

经常熬夜、情绪波动大、压力大的人；

　　

中老年男性，尤其50岁以上人群。

　　

如果你在夏天出现胸闷、心慌、大汗淋漓、肩膀疼痛、恶心呕吐等症状，不要犹豫，第一时间拨打120，因为这可能不是中暑，而是心梗前兆。

　　保护心脏，夏天这样吃才靠谱

医生建议，天热时如果没胃口，不妨选择清淡易消化、富含钾镁的食物。比如：

　　新鲜蔬菜水果，尤其是香蕉、西红柿、绿叶菜；富含优质蛋白的食材，如豆腐、鱼肉、鸡胸肉；粗粮杂粮，如燕麦、糙米，帮助控制血糖血脂；每天饮水1500~2000ml，避免脱水导致血液粘稠。

　　

而适当饮用凉水，反而能帮助身体降温，保持血液循环顺畅。但切记不能一次性大量喝冰水，以免刺激血管收缩。

　　写在最后

心梗不是只在冬天才会来的病，它也不只是年纪大了才会发生的事。它可以在你毫无防备的时候突然袭来，尤其是在炎热的夏天，当你大汗淋漓、疲惫难耐，还在吃着高盐、高糖、高脂的食物时，心梗或许已经悄悄埋伏在你体内。

　　

所以，天再热，也别拿自己的心脏冒险。医生说得很明白：宁喝凉水，也别吃这4种食物。保护心脏，没你想的那么难，但也绝对不能掉以轻心。

　　

参考文献：

　　

国家心血管病中心. (2023). 中国心血管健康与疾病报告2022. 人民卫生出版社.