媒体评小吃坊一碗面卖2208元 食材昂贵引争议！近日，浙江省杭州市一家小吃坊推出了一份“天价”菜单，在网络上引起热议。菜单中一碗拌川的价格高达上千元，其中售价2208元的“茄汁傲世拌川”食材包括洋葱、番茄、鲟鱼子酱、黄鳝片、红虾和小鲍鱼。不少网友质疑该价格是否合理。

　　

　　拌川是流行于沪杭地区的一种特色小吃，通常使用潮碱面，常见的浇头有虾爆鳝、猪肝、牛腩等，普通拌川定价一般在50元以内。

　　

　　小吃坊老板吴先生表示，自家将拌川定价在2000元左右并非随意。他解释说，配料较为昂贵，例如定价为2188元的拌川配料中包括八只深海虾热点话题，每只虾的价格在外面日料店要198元。此外，他对自己的手艺充满信心，称面条能做到“面上裹油，碗底无油”，即使放到第二天也不会坨。他坦言，大多数情况下卖的是厨艺，而不是性价比，如果顾客觉得不值，可以选择不吃，他们不会强拉客人来消费。

　　

　　据吴先生透露，该拌川系列于8月中旬推出，到目前已经卖出了十几份，消费者以老客居多。他表示，顾客的评价很好，大家都认为好吃。

　　两名购买过2188元拌川的消费者分享了他们的体验。消费者陈先生称，自己是在8月24日与朋友前去品尝的，虽然觉得好吃，但价格是否公道大家心里有数，他表示不会再复购。另一名消费者则表示，他是9月2日中午与朋友一起打卡的该店，两人出于好奇均点了一碗不带茄汁的拌川，老板料给得很足，两碗面一共用了18只红虾，但味道中规中矩，比普通面稍微好吃一点，感觉像是200元一碗的面。

　　事实上，这并不是该店第一次因为高昂的定价而引发热议。此前，一位美食探店博主用叶雕作品换该店的一顿饭失败，被质疑为剧本。当时店内一款售价558元的面食也引发了关注，这款面食里含黄鳝、基围虾和小鲍鱼。除面食外，店里还出售炒饭、盖浇饭和特色煲。

　　杭州市上城区市场监督管理局工作人员回应称，商家对商品价格有定价权，应该做到明码标价。消费者也可以选择公平交易。不久前，相关科室工作人员曾到该店现场检查，未发现食品安全问题。媒体评小吃坊一碗面卖2208元 食材昂贵引争议