坦诚才是最好的危机公关 透明沟通化解争议！罗永浩与西贝食品事件始于2025年9月10日，当时罗永浩发文批评西贝预制菜价格昂贵且几乎全是预制菜，呼吁国家立法强制饭馆注明是否使用预制菜。西贝工作人员回应称部分菜品是现煮现炒，并不存在预制情况。次日晚，西贝创始人贾国龙表示西贝没有一道预制菜，并宣布要起诉罗永浩。罗永浩随后连发数条微博反击，并悬赏十万元征集西贝使用预制菜的证据。

　　9月12日，西贝全国370多家门店开放后厨，上线“罗永浩菜单”，并发布《致顾客的一封信》，公开了菜品的制作流程。罗永浩在直播中展示西贝使用的原材料，指出部分菜品是做好的半成品，按正常理解就是预制菜。有网友贴出西贝“堂食袋装”食品外包装，西贝客服解释该产品是已停止运营的子品牌所用料包，西贝门店无论外卖还是堂食都是现制出餐。

　　此次争议凸显了危机公关对企业的重要性。西贝初期以否认和宣布起诉的方式回应质疑，未能消除公众对“菜品与价格匹配度”的疑虑，反而激化矛盾，导致信誉受损。若能及时透明沟通，可大幅降低信誉损耗。西贝后续通过开放全国门店后厨、发布公开信、上线“罗永浩菜单”等举措，逐步扭转局面。缺乏有效危机公关，企业容易陷入困境，最终失去消费者信任。危机公关直接影响企业的长期市场竞争力。西贝调整策略，展现了解决问题的态度，为留住客户、吸引潜在消费者保留了空间。

　　这场“口水仗”本质上反映了预制菜行业标准与消费者认知差异的问题。从消费者角度来看，罗永浩的发声代表了许多人对预制菜不透明的不满。人们有权知道自己所食用的菜品是否为预制菜及其背后的制作流程和成本构成。西贝作为知名餐饮品牌，面对消费者的质疑，应以更开放、诚恳的态度去回应，而不是简单地否认和起诉。坦诚才是最好的危机公关 透明沟通化解争议！坦诚才是最好的危机公关 透明沟通化解争议