周末一家三口过来太古仓的中船汇看电影，发现了一家名字有点嚣张的饭店潮汕首席大排档，对于我很喜欢吃潮汕菜的老婆来说没有一点抵抗力，果断进去试试；

　　

　　

店内桌椅不多，有4张4人桌和两张6人的圆桌，当然室外还有几张4人桌，中午时间客人并不多，我选择了室内就坐。一坐下就看到了很醒目的标语“敢‬比潮汕更好吃”，看来没点实力都不敢这样说

　　

　　

炸三拼——粿肉、萝卜糕和香芋粿，炸得非常通透，每一款的外皮都是松脆的，内陷软糯香甜，蘸上秘制酱料吃得停不下来。我看隔壁的一桌大中午都开始喝白酒和啤酒了，证明菜品好下酒

　　

　　

　　

　　

　　

金不换炒丁螺——绝对是我的心头好，别看螺肉小小一颗，用金不换和辣椒爆炒后香得让人停不下来。吸螺肉的时候要"嗦"地一声才够味，先吸螺尾再吸螺头，丁螺的肉非常扎实弹牙，关键是入味。唯一的不足就是份量不是很多，一家三口几下就吃完了；

　　

　　

豆酱炒通心菜——看似普通却暗藏玄机，潮汕老师傅用普宁豆酱猛火快炒，菜杆爽脆带着海味的咸鲜，比肉还下饭。偷偷告诉你们，我连盘底的菜汁都拌饭吃了。

　　

　　

　　

鲜虾膏蟹砂锅粥——上桌时还咕嘟咕嘟冒泡，米粒已经熬得开花，橙红的蟹膏把整锅粥都染成了金黄色。舀一勺，蟹肉的甜、虾的鲜、粥的绵在嘴里炸开，我连喝三碗都不过瘾。记得放香菜和橄榄菜，直接提升砂锅粥的层次敢，越吃越想吃；

　　

　　

　　

　　

　　

　　

首席生腌虾——晶莹剔透的虾肉裹着蒜末辣椒，入口先是冰凉，接着是酱香的咸鲜，最后回甘的甜味让人上头，但每只都饱满得像在嘴里爆开的海味果冻。经过一天的验证，处理得很干净，没有拉肚子没走不舒服；

　　

　　

　　

整顿饭下来人均不用100块，最好吃的是砂锅粥和生腌虾，真的可以跟潮汕当地的美食较量一下，但你说比当地的还好吃的话，估计很多人就有不同看法了。价格还算合理，下次有机会再来

　　

　　

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